das ist glaub ich in den top3 der meistgestelltesten djf-fragen
vorweg: gute entscheidung, mit dem hd25 kannst du kaum etwas falsch machen.
zu deiner frage:
-der hd25
SP2 (oder SP II) ist das abgespeckte modell, erkennbar am einfachen bügel (kein spreizbügel) und beidseitiger kabelführung. diesen möchtest du
NICHT (weil er weder klanglich noch komfortmäßig an die beliebte profi-version herankommt)
-die restlichen unterscheiden sich nur in bezug auf das kabel (glatt/spiral und länge). steht aber bei jedem (online-) store in der produktbeschreibung dabei und ist geschmacksache (ich würde 25-c-II empfehlen, 3m spiralkabel)
es gibt allerdings auch noch eine 600Ohm variante, diese ist ebenfalls nicht unbedingt empfehlenswert wenn der mixer keinen starken headphone-ausgang hat bzw wenn man den headie auch an mp3player und co anhängen möchte.