Wenn, dann wäre mein Plan gewesen, eben eine eigene Art Währung für die Party zu machen, das heißt, du gehst zur Kasse und kaufst dir z.B. 2 Marken für Bier, eine für einen Longdrink, usw.
Das würde ich nicht machen ... Ich weiß doch net schon vorher am Abend was ich trinken will? Mach doch ein Bon = 1€ (z.B.) und dann kostet ein Bier 2 Bons, ne Cola 1 Bon, nen Longdrink 3 Bons, etc.
So kauft der Gast am Anfang Bons für 10€, holt sich dann die Getränke, auf die er Lust hat, und wenn er noch welche braucht, dann holt er sich halt nochmal für nen paar Euros Bons.
Das mit den Stanzkarten... Naja, schön und gut. Aber du musst halt kontrollieren, dass auch jeder beim Rausgehen zahlt. Erübrigt sich dann natürlich auch, dass Leute einfach mal rausgehn können um Luft zu schnappen oder zu Rauchen (Stichwort: Nichtraucherschutzgesetze). Ich denke mal diese Stanzkarten und auch Chip-/Magnetkarten Systeme sind was für Clubs und Diskos, die das regelmäßig nutzen. Für ne einmalige Party is das System wohl overkill und auch viel zu teuer.
Bargeld an allen Theken hat ne Menge riesige Nachteile. Wir haben das bei usneren Abi-Feten so gemacht. Zuerst brauchst du eine riesige (!!) Menge an Wechselgeld. Wir haben jede Theke am Anfang mit 300€ in Kleingeld ausgestattet und trotzdem wurds irgendwann mit dem Wechselgeld knapp. Erhöht also das Geld, dass du vor der Party auslegen musst.
Dann kommt noch hinzu, dass sich ein Thekenmensch schnell mal was abzwacken kann... Außerdem musst du dann regelmäßig rumlaufen, Geld aus den Kassen nehmen, etc. Ist für dich auf jedenfall nen großer Aufwand.
Großes Problem mit Bargeld sind auch gefälschte Scheine. Du kannst meist nicht an jeder Theke eine UV-Lampe aufstellen. Wir hatten bei einer Fete 10 20€ Scheine, die mit nem Farbdrucker ausgedruckt wurden. Das sind 200€ Verlust. Das macht schon was aus. Wenn du Bons verkaufst, dann hast du eine Stelle, an der mit Bargeld hantiert wird. Dort kann man das Geld auch testen.
Also, ich denke, dass für den Veranstalter die Vorteile mit dem Bon-System eindeutig überwiegen.
Wegen den Gästen wurd ja schon genug gesagt. Halt dir die Möglichkeit offen bei großem Andrang mehr Bon-Verkauf-Stände aufmachen zu können. Dann klappt das schon mit der Zufriedenheit der Gäste.