Midi und Audio
Deine Frage klingt mehr nach „was ist der Unterschied zwischen Audio und Midi“. Prinzipiell werden Sequenzer dazu verwendet Midi,- also Steuerdaten von externe Klangerzeugern und sonstigen midifizierten Geräten aufzunehmen und zu bearbeiten. Midi-Daten sind abstrakt und lassen sich durch Sequenzer-Software in eine vom User bevorzugte Darstellung bringen: Noten, Balken, Hard- und Software-Fader/Knöpfe, etc...Das alles hat mit Audio noch recht wenig zu tun, da es sich halt um reine Steuerdaten handelt.
Die so angesteuerten Klangerzeuger geben nun Audio-Signale aus, die in einem Mischpult zusammengemischt, bzw. weiterverarbeitet werden. Inzwischen können aber mit den meisten großen Sequenzer-Programmen auch Audio-Daten bearbeitet werden. Die Audio-Spuren im Sequenzer werden mit den Midi-Daten synchronisiert und über Soundkarten, oder externe Audio-Hardware ausgegeben und zum Mischpult geschickt.