Kann doch nicht so schwer sein.
400€ Jobs = Angestelltenverhältnis (du bekommst zwar nur 400 aber der AG hat ja noch diverse Abgaben. Also wie willst da das mit den 400€ Job umsetzen außer dich irgendwo anstellen zu lassen)
Selbst in Rechnung stellen = Gewerbe (Ob nun Klein- oder Großgewerbe hängt von deinem Jahresumsatz ab)
3-4 Gigs im Jahr = einfach eine Rechnung/Quittung ohne Umsatzsteuer und ohne Gewerbeanmeldung ausstellen und die "Zusatzeinnahme" bei der Jahreseinkommensteuer mit angeben.